Vilka vinnare! De två blev Årets Unga Branschstjärna

Träffa Årets Unga Branschstjärnor:

Tess Humble Dillner, 26 år.Yrke: Food & Beverage Manager, Nordic Sea och Nordic Light.
Bakgrund: Driftschef för Svenssons Krogar. Har pluggat hotel management i Schweiz.
Hur kom du in i branschen?
"När jag var 18 år började jag i restaurangbranschen, på Svenssons Krogar. Sedan ville jag fylla på med hotell, och då pluggade jag Hotel management i Schweiz. Och på den vägen är det. Via Clarion Arlanda hamnade jag där jag är i dag."
Hur är en bra kollega och chef?
"Kollegor bör dela med sig av sina kunskaper och ha en bra sammanhållning med gruppen. En bra chef är rättvis och tydlig."
Hur skapar du trivsel på din arbetsplats?
"Det finns en massa sätt. Först och främst handlar det om rättvisa, att man är schyst mot alla och att man har en bra attityd till varandra."
Hur vänder du en dålig dag på jobbet?
"Man får försöka se det goda på jobbet även om det är tufft. Man ska inte låsa sig fast vid småsaker utan kriga sig igenom och tänka: vad leder det här till?"
Finns det något inom din organisation som du vill förbättra?
"Vi jobbar alltid med utveckling, man får aldrig stanna upp. Det gäller att hänga med i trender."

Gustaf Sjövall, 22 år.Yrke: Super Trainer, Vapiano Sverige.
Bakgrund: Jobbat i kassan samt med skiftledning inom Vapiano.
Hur har din arbetsplats fått dig att växa?
"Vapianos vision är att rusta unga människor för arbetslivet, så det ligger i naturen hos oss. Jag har fått ett stort utrymme att göra det jag tycker är intressant, och jag har fått stöd hela vägen."
Vad är det bästa med ditt jobb?
"I dag är det att få göra det mina chefer gjort för mig, att få ge tillbaka till arbetsplatsen. Jag jobbar med utbildningsfrågor. Det är också kul att få vara en inspirationskälla."
Hur vänder du en dålig dag på jobbet?
"Om jag har en dålig dag brukar jag ta en kaffe och läsa något som inspirerar. Jag kan också se en föreläsning som ger kraft att gå vidare."
Finns det något inom din organisation som du vill förbättra?
"Det gäller att lyfta yngre förmågor och låta dem ta plats. Jag tror att i en så pass stor organisation som vår så måste man lyssna på de anställda. Det är så man hittar hur man ska jobba i framtiden."
Hur ser du på din egen kompetensutveckling inför framtiden?
"Jag vill bli en stark ledare inom besöksnäringen. Och jag tror att man behöver se över hur man jobbar med människor och ändra tankesättet kring ledarskap. Det är skillnad med oss 90-talister, vi drivs av produkten, att jobba för något man tror på. Det är starkare än själva arbetsuppgiften."
Vad gör du om tio år?
"Det finns sjukt mycket möjligheter i vår bransch. Jag vill fortsätta att utveckla mina kunskaper inom hotell, samtidigt som jag hjälper till att utveckla branschen."