Hurra! De vann skånskt matpris

Köksmästaren och krögaren Titti Qvarnström var den första kvinna och kock i Sverige som kammade hem en stjärna i restaurangbibeln Guide Michelin för restaurangen Bloom in the Park i Malmö.

Nu prisas hon lokalt när Skånska Gastronomipriset gick av stapeln och Sällskapet Malmö Akvavit delade ut pris till Årets Skånska profil.

”Skåne har en levande matkultur”

– Skåne är location, location, location. Här finns allt från skogen till havet” säger Titti Qvarnström till Kvällsposten.

Det var förra året som hon blev den första köksmästaren i Sverige – som också är kvinna ­– att knipa en stjärna i Guide Michelin.

– Skåne har en väldigt levande matkultur och ett fantastiskt skafferi. Det är många här som gör ett hästjobb och sätter både Malmö och Skåne på världskartan, säger Titti Qvarnström.