Administrativ köksmästare

Haymarket by Scandic inspireras av 1920-talets stilideal parat med dagens kosmopolitiska storstadsliv. Vi låter det storslagna möta det lekfulla och skapar ett spännande möte mellan historia och nutid, gammalt och nytt – Gatsby möter Lady Gaga. Husets originalinteriör har lyfts fram för att återskapa ursprungskänslan. Hotellytan är närmare 16 500 kvadratmeter, fördelat på 403 hotellrum, samt 3 000 kvadratmeter restaurang- och mötesytor med amerikansk cocktailbar, stort café med uterservering vid Hötorget, restaurang med närmare 200 sittplatser samt inte minst en unik event- och mötesvåning.

Din roll som administrativ Köksmästare
I ditt arbete kommer du tillsammans med kökschefen ansvara för utveckling av arbetet i köket. I din roll ingår bl a arbete med budgetuppföljning, inköp och personalplanering för köket. Vid Kökschefens frånvaro är du ställföreträdande Kökschef.

Kökets administrativa uppgifter och köksverksamheten kommer vara två av dina fokusområden. I övrigt kommer du att i samråd med kökschefen rekrytera, utveckla och avsluta medarbetare i enlighet med Scandics policys. Du kommer att rapportera ditt arbete till Kökschef.

Vi söker dig som har:
• Relevant utbildning, ekonomisk utbildning meriterande
• Minst 5 års erfarenhet av liknande arbete
• Minst 2 års erfarenhet av ledande roll
• Goda kunskaper om mat- och dryck
• Goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift
• Analytisk förmåga

Vi ser gärna att du har:
• Ytterligare språkkunskaper
• Dokumenterad erfarenhet av budgetansvar

Vi kan erbjuda dig ett spännande arbete med goda utvecklingsmöjligheter i Skandinaviens största och ledande hotellkedja. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Kökschef Jonas Höglander, jonas.hoglander@scandichotels.com.

Låter denna fantastiska möjlighet som något som passar dig? Sök redan idag då urvalsarbetet sker löpande!

Välkommen med din ansökan och CV via länken nedan.

Ange i ansökan att du sett annonsen på Besöksliv. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook.