General Manager

Joe Farelli’s är mer än en restaurang och arbetsplats, det är ett hem där köket står i centrum. Här finns en passion för mat som gått i arv i generationer, och som rest mellan kontinenter. Våra besökare kliver in genom dörren till vår restaurang, mitt på Avenyn i Göteborg men blir gäster hemma hos en italiensk familj i New York. Restaurangen är en del av Nordic Restaurant Group som även driver Hard Rock Cafe i Sverige, Norge och Finland. I koncernen ingår också O’Learys Avenyn och huvudkontoret är placerat i Göteborg.

Arbetsuppgifter
Som General Manager har du fullt ansvar för drift, service, kvalitet och ekonomi. General Managern har resultat och budgetansvar och din huvudsakliga uppgift är att leda och utveckla den dagliga driften. Du vet hur du arbetar för ditt och restaurangens bästa, samtidigt som du har en förmåga att se vad som är bäst för hela koncernen. Du ansvarar för en personalstyrka på runt 35 medarbetare, vilket inkluderar 2 st hovmästare och kökschef. Som General Manager blir du vårt ansikte utåt och det är därför viktigt att du har en stor social kompetens.

Personliga egenskaper
Vi söker en ledare med stort eget driv, som vill vara med och leda och utveckla vår restaurang. Dina starka sidor ska vara att bygga teamkänsla och vara en närvarande och delaktig ledare. Du ska ha förmågan att kunna inspirera dina medarbetare och få gästerna att trivas. Du ska vara en utpräglad service människa som älskar hetluften, att leverera och att uppnå resultat. Tillsammans med vår ledning kommer du att vara verksam i restaurangens utveckling samtidigt som du deltar i den dagliga operativa driften.

Bakgrund och erfarenhet
• Några års erfarenhet av ledande befattningar inom F & B med resultatansvar.
• Erfarenhet av restaurangdrift men stora volymer.
• Du har tidigare levererat goda resultat.
• Behärskar svenska och engelska i tal och skrift.
• Utbildning inom Restaurant/Hotel Management eller civilekonom är meriterande.
• God analytisk förmåga med bra sinne för siffror.
• Stort lokalt nätverk och tidigare försäljningserfarenhet är också meriterande.
Som General Manager rapporterar du till koncernens huvudkontor i Göteborg och vi erbjuder en tjänst i ett expansivt nordiskt bolag med stora utvecklingsmöjligheter.

Ansökan
Välkommen med din ansökan till anders@nordrest.com senast den 13 juli 2018.
För ytterligare frågor vänligen kontakta Anders Winblad, Chief Operating Officer på anders@nordrest.com

Ange i ansökan att du sett annonsen på Besöksliv. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook.