Restaurangchef- som erbjuder våra gäster fantastiska matupplevelser

I vår restaurang sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.

Som restaurangchef kommer du ansvara för a la carte & bankett verksamhet och dess utveckling tillsammans med F&B Manager och Köksmästare. Ditt ansvar omfattar både administrativa och operativa delar och du kommer även att vara en del i den dagliga driften. Som restaurangchef på Scandic Järva Krog har du förmågan att inspirera genom att vara en bra förebild. Du är driven, resultatorienterad och tycker att service kombinerat med fantastiska matupplevelser är bland det absolut roligaste som finns! Din personlighet och drivkraft kommer att vara avgörande för hur du lyckas i din roll.

Dina arbetsuppgifter kommer vara följande:

• Ha det övergripande ansvaret för hotellets a la carte restaurang
• Skapa den bästa gästupplevelsen för våra gäster
• Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål samt följa upp dessa
• Rekrytera, handleda och motivera dina medarbetare
• Du är med och bygger ett starkt team och prioriterar ett gott samarbete med alla avdelningar på hotellet
• Arbeta med schemaplanering, inköp, inventering och andra administrativa uppgifter

Erfarenheter du tar med och delar med oss:

• Relevant utbildning samt minst fem års yrkeserfarenhet, varav en del av dessa varit i ledande befattning
• Mycket goda mat- och dryckeskunskaper
• Goda datakunskaper
• Goda kunskaper i svenska och engelska
• Sommelierutbildning eller motsvarande är meriterande

Dokumenterad erfarenhet av budgetansvar är meriterande, men inget måste.

Information om tjänsten:

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Utvecklingsmöjligheterna inom vår organisation är oändliga. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic Järva Krog.