Röda Huset – en av världens bästa barer

För andra året i rad placerar sig Röda Huset, belägen vid Sergels torg, på listan ”The World’s 50 Best Bars” som varje år sedan 2009 röstas fram av 700 internationella dryckesexperter och bartenders. Röda Huset, som landade på plats nummer 45, är en av få skandinaviska barer på listan som placerat baren Handshake Speakeasy i Mexiko City som etta.

Stort grattis till utmärkelsen! Vad betyder det för Röda Huset?

– Tusen tack, det betyder otroligt mycket. Både att få bekräftelsen som teamet har kämpat för hela året och exponeringen som är helt fantastisk, att vara med och synas med de absolut bästa i vår bransch, säger Hampus Thunholm.

Och för dig personligen? 

– Det har varit ett tydligt mål att vi verkligen ville öppna en av värdens bästa barer när vi öppnade Röda Huset och det är något jag alltid drömt om, så det betyder allt.

 Vad är det roligaste med ditt jobb just nu? 

– Alla resor såklart, men det absolut roligaste är att få ta emot människor från hela värden och visa upp Stockholm och hur bra vår stad är.

Hur är läget i restaurang och barbranschen nu, vad är utmaningarna den här hösten och vintern?

– Den ekonomiska situationen är alltid ett orosmoment, så det är otroligt viktigt att vara på tårna och försöka vara så ”aktuell” som möjligt genom menyuppdateringar och liknande.

Vad motiverar dig i ditt jobb? 

– Att få arbeta tillsammans med några av de bästa människorna jag vet och att vi tillsammans just nu sätter Skandinavien på cocktailkartan.

Och till sist, vad bör folk prova hos er i höst?

– Oh, maten såklart. Jag tycker verkligen vi serverar väldigt god mat! När det kommer till drinkar så kan man alltid prova vår signaturcocktail Kolagräs men det kommer även några nya drinkar i slutet av november som jag tror otroligt mycket på.