Senior Sous Chef

Plats: Villa Pauli, Djursholm
Tjänstgöringsgrad: Heltid
Anställningsform: Tillsvidare
Lön: Enligt överenskommelse

Om oss
Vi är en passionerad Familjemedlemsklubb som strävar efter att leverera matupplevelser i världsklass. Vårt team brinner för högkvalitativa råvaror, kreativitet och exceptionell service.

Nu söker vi en Senior Sous Chef som vill vara en viktig del av vårt köksteam och bidra till att höja nivån ytterligare. I samband med vår utbyggnad och renovering kommer det även finnas möjligheter att utvecklas inom verksamheten.

Villa Pauli, som en gång var Anna och Albert Paulis familjehem, är nu en samlingsplats där familjer knyter an över generationer. Oavsett om det är för arbete, avkoppling eller umgänge, kombinerar den elegansen i en medlemsklubb med känslan av ett hem.
Villa Pauli är en del av A Family Club – www.afamily.club

Faciliteter
Villa Pauli ligger vid vattnet bara 15 minuter från Stockholm och erbjuder en mängd olika faciliteter, inklusive restaurang, bar, evenemangslokaler, konferensrum, hotellrum, med tillägg av en utomhuspool, restaurang, spa, gym och poolområde år 2025. Vårt team finns till hands för att kurera och vägleda varje aspekt av våra gästers vistelse.

Om rollen
Som Senior Sous Chef arbetar du nära köksmästaren och är en nyckelspelare i köksteamet.

Du ansvarar för att
• Assistera i menyplanering och utveckling av nya rätter.
• Säkerställa att rätter håller hög kvalitet och presenteras enligt standard.
• Leda och inspirera köksteamet under service.
• Hantera inköp och lagerhållning av råvaror.
• Säkerställa att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs.

Kvalifikationer
• Erfarenhet av att arbeta som sous chef eller i en liknande roll.
• Stark kunskap om matlagningstekniker och olika kök.
• Förmåga att leda och motivera teamet.
• God organisationsförmåga och uppmärksamhet på detaljer.
• En passion för mat och viljan att ständigt utvecklas.

Vad vi erbjuder
• Möjligheten att arbeta i ett dynamiskt och kreativt team.
• Möjlighet till professionell utveckling och karriärmöjligheter.
• Konkurrenskraftig lön och förmåner.
• En positiv och stödjande arbetsmiljö där din röst blir hörd.

Ansökan
Skicka ditt CV och ett personligt brev där du beskriver din passion för mat och varför du är rätt person för rollen som Senior Sous Chef. Märk ansökan med ”Senior Sous Chef [Ditt namn]” och skicka den till contact@djursholmcountryclub.com

Sista ansökningsdag: 15 december

Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team och skapa oförglömliga matupplevelser tillsammans!

Villa Pauli är en del av A Family Club – www.afamily.club

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook