Erfaren Köksmästare

Erfaren Köksmästare sökes till Scandic Gävle Väst

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Köksmästare är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen?

I rollen som Köksmästare har du det övergripande ansvaret för avdelningen Food Creation, dvs den avdelningen som säkerställer att vi levererar mat och dryck i världsklass, givetvis med gästen i fokus!

Du förväntas leda och utveckla avdelningen Food Creation utifrån Scandics övergripande strategi, mål samt genom lokala förutsättningar. Vi har stort fokus på att arbeta hållbart, både från ett medarbetarperspektiv samt ett miljöperspektiv där du har stor möjlighet att påverka inom din avdelning. Du förväntas ha en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser.

Vidare innebär rollen ett ledaransvar över den dagliga driften och du ansvarar för att leda, planera och bemanna utifrån verksamhetens behov. Din tjänst innebär därför till stor del ledning av arbetet inom avdelningen men även driftnära arbete i köket. Vidare så kommer du givetvis att arbeta nära övriga avdelningar i huset för att säkerställa en bra helhetsupplevelse för våra gäster.

Som Köksmästare på Scandic Gävle Väst kommer du att vara en av tre ansvariga chefer för hotellets operativa verksamhet inom F&B.

För att lyckas och trivas i rollen

För att lyckas i rollen ser vi att du är positiv till förändringar och har förmågan att leda andra genom dem , är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar – läs mer här på vår karriärsida!

Du har tidigare erfarenhet från att leda andra i en liknande roll samt relevant utbildning och erfarenhet inom servicebranschen. Vidare ser vi att du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Under 2023 står vi även inför den spännande utmaning där vi utvecklar och uppdaterar hela vår F&B produkt där ditt engagemang kommer vara av yttersta vikt.

Vårt erbjudande

Vi erbjuder en arbetsplats som präglas av samarbete, högt engagemang och passion för vår produkt. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och vi tar enbart emot ansökningar via denna annons. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag så tveka inte med att skicka in din ansökan. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet och vid frågor, vänligen kontakta ansvarig chef Ulrica Birgersson via ulrica.birgersson2@scandichotels.com.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic Gävle Väst!