Food & Beverage Manager

Med ett av Göteborgs bästa lägen och en fantastisk personal levererar vi förstklassig service till våra gäster. Vårt mål är att vara Göteborgs bästa hotellarbetsplats. Vi har ett helt nyrenoverat hotell med 355 hotellrum och sviter, bar & restaurang, stor konferensavdelning och fantastiska publika ytor för event upp till 1000 personer.

Food & Beverage Manager
Vi söker en innovativ och inspirerande ledare med passion för mat & dryck som vill skapa minnesvärda ögonblick för våra gäster. Med hela hotellet som din arena är möjligheterna oändliga och det är ju precis det som du gillar, att anta utmaningar och våga tänka annorlunda. Du har ett starkt kommersiellt driv och är en stjärna på att motivera och engagera dina kollegor. Du är ingen solo-spelare utan delegerar och ger utrymme för kreativa idéer samtidigt som du är en tydlig ledare som vet vart vi skall. Du är inte rädd för att hugga i när det behövs i en verksamhet som pågår 7 dagar i veckan från tidig morgon till sen kväll.

Ansvarsområden
• Ansvara för daglig drift av hotellets F&B-avdelningar med en stor personalstyrka
• Kvalitetssäkra F&B för att följa kedjans standard
• Ett nära samarbete med GM för att utveckla organsationen
• Leda och driva strategiska och framtida projekt inom F&B
• Analysera nyckeltal med fokus på att öka och maximera resultatet.
• Utveckling och implementering av mat- och dryckesutbud samt prissättning
• Planera och koordinera events med Room Division, Marketing och Sales
• Ett nära samarbete med Revenue Manager för optimering av Meeting & Events intäkter
• Utveckla organisationen utifrån ekonomiska och specifika förutsättningar i en utmanande konkurrenssituation
• Rekrytera, utbilda, kompetensutveckla samt följa upp.
• Ansvara för uppföljning av gästnöjdhet
• Ansvara för att upphandlingar med leverantörer sker på ett korrekt sätt
• Ansvar för SAM på alla F&B avdelningar

Dina erfarenheter och kunskaper
• Dokumenterad erfarenhet som senior ledare inom hotell- och restaurangverksamhet
• YH utbildning F&B Manager eller motsvarande
• Goda datorkunskaper
• Flytande svenska och engelska i tal och skrift

Vi erbjuder en utmanande och rolig position på Göteborgs främsta internationella hotell med goda utvecklingsmöjligheter. 100% tjänst. Tillträde enligt överenskommelse.

Ansökan
Din skriftliga ansökan med CV och personligt brev önskar vi via e-mail sänt till: Radisson Blu Scandinavia Hotel, Marina Skaby marina.skaby@radissonblu.com

Urval och intervjuer kommer ske löpande. Sista ansökningsdag 2023-04-30.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook