Krögare till väletablerad restaurang i Motala Hamn

Vi söker en krögare som vill jobba nära kunden och tillsammans med Hotell Nostalgi och Motormuseum för att utveckla restaurangverksamheten. Engagemang, arbetsvilja, tidigare erfarenhet tillsammans med lockande planer för verksamheten är meriterande.

Vi söker en arrendator som är engagerad, serviceinriktad och driftig för att driva restaurangverksamhet i Motala Hamn vid Vättern. I samma byggnad som restaurangen finns Motala Motormuseum, Hotell Nostalgi och en konferensanläggning. Motala Gästhamn ligger utanför dörren. Ungefär 500 000 turister och Motalabor rör sig i hamnen ett normalt år, och under sommaren är det högsäsong med flera stora evenemang, t ex Vätternrundan. Motala Motormuseum har över 160 000 besökare årligen och är en av Sveriges största motormuséer.

Vi erbjuder dig möjlighet att driva en fullt möblerad restaurang med sjöutsikt, med en trevlig uteservering på kajen och ett välutrustat kök. Restauranglokalerna består av två lokaler i fil med sammanlagt 90 platser inomhus och 150 platser utomhus. Med restaurangens fantastiska läge ser vi gärna att vår krögare lockar många fler gäster än hotell- och museigäster till café, frukost, luncher och middagar. Restaurangen passar utmärkt för kvällsarrangemang, privata fester, trubaduraftnar, möten och liknande.

Verksamheten skall drivas året runt, i eget företag och i nära samarbete med hotell- och museiverksamheten. Tillsammans med dig sätter vi tider för öppethållande, utbud, paketering och gemensam marknadsföring. Vi vill tillsammans med vår nya krögare skapa ett unikt koncept som rimmar med Hotell Nostalgi och det klassiska Motormuséet, gärna med närodlade produkter för att möta våra gästers förväntningar. Till rätt person ges goda förutsättningar att bygga upp sin verksamhet.

Då verksamheten bedrivs i direkt anslutning till hotell och museum ställs stora krav på lyhördhet, samarbetsförmåga och god service. Man bör servera en attraktiv och välsmakande meny till både turister och Motalabor, och marknadsföra restaurangen på ett kreativt och positivt sätt via alla kanaler. Att ordna evenemang och catering är också viktiga delar av det man erbjuder.

Vi förutsätter att du har flera års erfarenhet av restaurangverksamhet. Du är positiv, social och stresstålig. Vi värdesätter högt förmågan att entusiasmera och skapa trivsel bland våra gäster och medarbetare.

Är du den vi söker? Då är du välkommen med en presentation av dig och din verksamhet via mail till johan@motormuseum.se. Vi kommer löpande att titta på ansökningar och räknar med att restaurangen kan öppna under tidig vår.

Vid frågor och för mer information är du välkommen att kontakta Johan Rahm, 070-815 88 88

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook