Kvällsansvarig i köket

Är du vår Kvällsansvariga i köket på Restaurang Himlen?
Vi söker dig som har jobbat i à la carte kök av hög standard, haft en arbetsledande roll under en tid och som vill vara med oss på resan mot att bli en klassiker på Södermalm. Du har ett naturligt ledarskap, är kvalitetsmedveten och vill jobba med ett team som älskar gästen. Tjänsten är främst kvällstid men lunchpass förekommer.

Om rollen
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll. Du är ansvarig för inköp och ser till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.

Du jobbar tätt med Kökschef som är din närmsta chef. Det största administrativa ansvaret ligger på Kökschef som även kommer att vara aktiv i produktion och service men främst under dagtid.

Vi tror att du har
• Minst tre års erfarenhet som kock från à la carte kök av hög standard
• Erfarenhet från arbetsledande funktion så som souschef
• God ledarskapsförmåga
• Passion och intresse för matlagning
• Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar
• Kvalité och service, i allt du gör
• Förmågan att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster
• Viljan att tillhöra ett roligt och passionerat gäng

Om oss
Bli en del av vårt härliga gäng på Restaurang Himlen, Södermalms egna Skybar! Högst upp i Skrapan erbjuder vi våra gäster två olika menyer i två olika matsalar och en härlig söder-puls.

Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma!

I koncernen Sjöstadsgruppen ingår Restaurang Himlen, högst upp i Skrapan mitt på Södermalm och Sjöstaden Skybar i Hammarby sjöstad.

Läs mer om oss här

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook