Restaurangchef

Cirkeln Konferens & Servering är ett dotterbolag till ABF Stockholm som driver Restaurang Cirkeln, Cirkeln Bakfickan och Cirkeln Konferens i ABF-huset mitt på Sveavägen. Vi har allt från dagkonferenser med möten och utbildningar till restaurangbesök, events och festvåning. Vår vision är att vara marknadsledande på värdefulla möten med generösa lokaler, krångelfri bokning, en personlig service och god vällagad mat. Vi är ett litet gäng som ger ett personligt och professionellt bemötande till alla som besöker oss.

Om tjänsten
Vi söker en restaurangchef till vår konferens och restaurangverksamhet. Du har ett naturligt ledarskap och gillar att leda personal. Vi söker dig med lång erfarenhet i branschen och har arbetat i verksamheter med många olika delar som konferens, event och restaurang. Du rapporterar direkt till vår F&B Manager.

Dina arbetsuppgifter
• Ansvara för den dagliga driften i restaurangerna.
• Leda och motivera personalen för att säkerställa en professionell och välkomnande service.
• Säkerställa att restaurangerna följer gällande lagar och riktlinjer gällande hygien, arbetsmiljö och alkoholhantering.
• Planera och ansvara för personal och schemaläggning.
• Ansvara för inköp och lönsamhet inom ditt ansvarsområde.
• Arbeta aktivt med att utveckla restaurangerna, dess erbjudanden och merförsäljning på plats.
• Administration, så som kassasystem, schemaläggnings checklistor och dagliga rutiner.
• Vara en aktiv del av driften och leda genom att själv delta i det dagliga arbetet.

Vi söker dig som
• Har tidigare erfarenhet som restaurangchef eller i en liknande ledande roll inom restaurangbranschen.
• Har förmågan och viljan att utveckla dig själv, dina medarbetare och verksamheten mot uppsatta mål.
• Som leder förändringar, har ett helhetsperspektiv och har lätt för att samarbeta med andra avdelningar.
• Är van vid att arbeta resultatorienterat och har god ekonomisk förståelse.
• Är serviceinriktad, flexibel och har en förmåga att hantera flera uppgifter samtidigt.
• Stor förståelse för möten och eventdrift med erfarenhet av att leda team.

Vi erbjuder
• En unik arbetsplats i en pulserande miljö.
• Möjlighet att vara med och utveckla våra två restauranger och konferenser.
• Ett inspirerande och dynamiskt arbetsklimat med engagerade kollegor.

Arbetstiderna är blandade dag, kväll och helg. Tjänsten är en tillsvidaretjänst med 100% sysselsättningsgrad och 6 månaders provanställning.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook