Restaurangchef

På en vacker höjd i Tällberg, ligger Dalecarlia Hotel & Spa. Den oemotståndliga vyn över Siljan finns med överallt och ger ro, kraft och inspiration på många plan.

Restaurangchef
Vår nuvarande restaurangchef går vidare i karriären och vi söker nu hans ersättare. Den vi söker ska ha ett stort intresse för mat och dryck. Om du är utbildad sommelier är det meriterande.

Jobbet som restaurangchef innebär ett stort engagemang i hotellets framgång. Vi söker dig som är en naturlig ledare som trivs med att arbeta både i grupp samt självständigt och är van att utveckla verksamheten. Du ser stora möjligheter i att jobba med den kundmix som vi har. Det är allt från frukost, konferenslunch, a la carte, bröllop, stora event m.m. Du ser service och gästerna i ett självklart fokus och du brinner för att utveckla dina medarbetare. Du förstår att service och samarbete skapar ett mervärde för gästen samt även för oss.

I denna positionen har du ansvar för runt 25 medarbetare, frukost, disk, bar och restaurang. Du är en person som gillar ordning och reda samt har ett analytiskt och lyhört ledarskap där uppfyllelse av resultat är något som vi strävar efter tillsammans. Utöver detta så är det sedvanliga restaurangschefsuppgifter såsom ansvar för planering och strukturering av verksamheten. Schemaläggning, budget och du har ett resultatansvar för hotellets F&B del som utgör en stor del av hotellets omsättning. Du arbetar även aktivt i driften, leder genom ett närvarande ledarskap och ser hellre möjligheter än svårigheter. Du bör vara stresstålig och har inget emot att arbeta både kvällar och helger.

Krav:
Tidigare erfarenhet som restaurangchef/bit. restaurangchef/hovmästare, minst två år. Körkort och samt att du behärskar svenska och engelska i både tal och skrift.

Skicka din ansökan till: ann-louise.gustafsson@dalecarlia.se senast 31 mars.

Kontaktpersoner : VD Ann-Louise Gustafsson

Tel: 0247-89145 eller 070-746 5457.

Adress: Dalecarlia Hotel & Spa, Tällgårdsgattu 21, 793 70 Tällberg.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook