Revenue Manager

Drömmer du om att vara en del av en spännande resa mot att förändra framtiden inom hotell- och restaurang? Hotel Diplomat AB är platsen där dina ambitioner kan bli verklighet. Vi är inte bara en arbetsplats; vi är en destination för dem som delar vår passion för hotell, mat, dryck och att skapa minnesvärda stunder för våra gäster.

Om Rollen
Nu söker vi en Revenue Manager som ska vara ansvarig för att strategiskt och operativt leda vårt revenue management arbete med målsättning att optimera lönsamheten, säkerställa intäkter och att vi växer i marknadsandelar. Vi söker dig som har två – tre års erfarenhet som Revenue Manager från hotell- och restaurangbranschen eller liknande organisationer med flera olika enheter.

Som Revenue Manager är du ansvarig för intäkterna på hotellen med syfte att nå intäktsmålen genom att optimera hotellens intäkter och marknadsandelar. Du ansvarar för prissättning inom samtliga logisegment samt på sikt även för restaurang och mötesintäkter. I tätt samråd med Commercial Director ingår även budgetering och prognoser av beläggning, snittpris och RevPAR i dina arbetsuppgifter.

För att lyckas i rollen är du en analytisk, erfaren, effektiv och proaktiv person med mycket driv som trivs att arbeta i en dynamisk bransch i en självständig roll. Du har god affärsförståelse och brinner för Revenue Management.Tillsammans med övriga kollegor i det kommersiella teamet sätter du våra gemensamma mål och ansvarar för genomförande av de intäktsrelaterade målen samt för löpande uppföljning av nyckeltal. Du rapporterar till Commercial Director.

Om dig
För att lyckas i rollen ser vi att du har:
• Två– tre års erfarenhet av revenue management och gärna en bakgrund i hotell/restaurang branschen.
• Erfarenhet ifrån en analytisk/kommersiell roll där du är van att dra egna slutsatser, fatta beslut och agera på dessa.
• Du är resultatinriktad och har en relevant examen eller motsvarande arbetserfarenhet.
• Goda kunskaper i svenska och engelska.
• Du trivs med att arbeta i ett högt tempo och i det dagliga arbetet är du självgående, fokuserad och resultatorienterad.

Vi ser fram emot din ansökan!
För frågor tveka inte att kontakta Maria Ingelson, Commercial Director, på maria.ingelson@diplomathotel.com eller 070-224 7987. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag.

Varför ska du välja att arbeta på Hotel Diplomat
Vi är på en spännande resa och strävar efter att bygga ett team som inte bara följer utvecklingen, utan leder den. Vi vill vara pionjärer inom vår bransch och för att uppnå detta behöver vi medarbetare som delar vår passion, kunskap och vilja att tänka innovativt. Hos oss är vi måna om din personliga och professionella utveckling. Vi erbjuder utbildning och möjlighet till att växa inom organisationen.

Självklart erbjuder vi en marknadsmässig lön. Du kan förvänta dig förmåner som friskvårdsbidrag och andra anställningsförmåner som medarbetare. Hos oss har du även möjlighet att njuta av förmånliga rabatter på våra hotell, restauranger och butiker.

Om Hotel Diplomat Collection
Diplomat Collection erbjuder unika, exklusiva och personliga hotell- och restaurangupplevelser i hjärtat av Stockholm. Hotellen ägs av fjärde generationen i familjen Malmström där det familjära genomsyrar hela verksamheten. Våra hotell, Hotel Diplomat, ett stilfullt och elegant hotell beläget på Strandvägen med fantastisk utsikt över Stockholms vatten, och Villa Dagmar ett intimt och internationellt boutiquehotell på Nybrogatan, erbjuder förutom hotell och restaurangverksamhet även eventlokaler, konceptbutik, barer, gym och retreat. Under 2024 har vi även öppnat ett nytt hotell, Villa Dahlia, med känslan av ett italienskt town house intill Tegnérlunden i Stockholm.

Hotel Diplomat

Villa Dagmar

Villa Dahlia

I Sälen har vi förmånen att driva två SkiStar Lodge – ett i Hundfjället och ett i Lindvallen. Våra hotell ligger mitt i fjällvärlden och inom våra väggar huserar flera restauranger som erbjuder allt för både stora och små. Vi söker nu engagerade och drivna Souschefs till våra restauranger.

Som Souschef hos oss får du möjligheten att vara med och forma och utveckla de olika matkoncepten på hotellets restauranger. Tillsammans med Kökschefen har du det övergripande ansvaret för att servera våra gäster frukost, lunch, fika och middag. Vi arrangerar event och konferenser av varierande storlek samtidigt som vi välkomnar många privata gäster, vilket betyder att det ofta ett högt tempo i vår verksamhet.

Som Souschef kommer du, med stöd från vår Kökschef, att leda och inspirera vårt köksteam. Det innebär att du är en förebild som visar vägen och uppmuntrar till engagemang och delaktighet bland dina kollegor.

Huvudsakliga arbetsuppgifter
• Leda och fördela arbetet i köket
• Laga och servera mat samt ansvara för att maten och servicen håller en hög kvalité
• Säkerställa efterlevnad av hygien- och säkerhetsstandarder
• Tillsammans med Kökschef arbeta med menyplanering och konceptutveckling
• Delaktig i inköp och inventering

Kvalifikationer
Vi söker matkreatörer med en passion för att laga god mat. Du ska trivas att arbeta i verksamheten samtidigt som du, tillsammans med Kökschefen, kan leda och inspirera kökspersonalen. Som individ är du driven och har ett starkt fokus på gästens upplevelse, alltid redo att möta nya utmaningar och hitta kreativa lösningar. Du är ansvarsfull, strukturerad och ödmjuk i ditt arbete och uppmuntrar till samarbete och engagemang från dina kollegor.

Förkunskapskrav/Utbildning
• Utbildad kock
• Tidigare erfarenhet av att leda och utveckla köksteam
• Starka ledarskaps- och kommunikationsfärdigheter

Meriterande
• Erfarenhet från ledande position inom större restaurangdrift
• Erfarenhet från säsongsbetonad verksamhet
• Kunskap om köksekonomi, egenkontroll, miljö och hälsa, etc.
• Kunskaper i Caspeco

Anställningsform
Säsongsanställning i perioden november – april.

Det finns även möjlighet till tillsvidareanställning. Om du är intresserad av en fast anställning året runt, vänligen ange detta i din ansökan.

Ange i ansökan att du sett annonsen på besoksliv.se. Se även alla våra lediga jobb på Besöksliv Jobb på Facebook