Basta har tagit plats i Uppsala

Den 10 november öppnade restaurangen i Klang Markets gamla lokaler i centrala Uppsala. Efter en omfattande renovering erbjuds nu 140 sittplaster på 400 kvm med utsikt över Domkyrkan. Och responsen har varit väldigt positiv, konstaterar vd Brazer Bozlak i ett pressmeddelande.

–  Vi har känt ett enormt stöd från Uppsalaborna under hela processen. Som en del av vår resa arrangerade vi även en loppis med inredning från tidigare verksamheter, där alla intäkter oavkortat skänktes till barnen i Palestina. Vi fick otroligt positiv respons från lokalborna. Det känns fantastiskt att nu kunna välkomna alla, säger han.

En genuin känsla av Italien

Interiören beskrivs som stilren och modern med inslag av varma färger och naturliga material medan menyn erbjuder en smakupplevelse som hyllar det italienska köket, med napolitansk pizza, egentillverkad pasta och ett urval av antipasti som speglar traditionella italienska smaker.

– Vi vill skapa en plats där människor kan mötas, njuta av fantastisk mat och få en genuin känsla av Italien – oavsett om det är för en snabb lunch, en familjemiddag eller en kväll med vänner, säger restaurangchefen Michail Koutsokeris.

Uppsala-restaurangen beskrivs som en viktig del i Urban Italian Groups fortsatta expansionsresa. I dag finns Basta i Stockholm, Gävle, Falun, Borlänge, Sundsvall, Östersund, Uppsala och Umeå. Snart öppnas även en restaurang i Örebro.