Helsingborgselever vann Kockduellen med vårrullar

Efter hård konkurrens bland 7 000 tävlande från hela landet stod till slut Ella och Annabelle som segrare i högstadieelevernas prestigefyllda matlagningstävling. 

Finalen avgjordes i fredags på Restaurangakademien i Stockholm där laget imponerade med vårrullar fyllda med baljväxtfärs och honungsstekt spetskål, serverade med asiatisk sallad och hemgjord sweet chilisås.

– Det känns helt otroligt, det här var superkul, säger Ella Frölander i ett pressmeddelande. Hennes lagkamrat Annabelle Teikari fyller i: 

– Det var stressigt, men när vi väl fick ihop rätten så kändes det jättebra. Vi var väldigt nöjda, vi hade bra planering och samarbetade bra i köket. Vi hade lite problem med sweet chilisåsen – den blev lite klumpig, men vi lyckades rädda den. 

Tio lag från hela landet 

I Kockduellen 2025 tävlade tio lag med två elever i varje från hela landet, de hade kvalificerat sig till riksfinalen via en skoltävling och därefter en stadsfinal. 

I juryn, under ledning av Jenny Kvick från Restaurangakademien, satt representanter från restaurang- och livsmedelsbranschen.. Deras bedömning baserades bland annat på på utseende och uppläggning, smak, samarbete och metod. Vinnarmotiveringen löd så här: ”Ett fint hantverk med nytänk och härliga strukturer, där kallt möter varmt”.

”Kan lyxa med restaurang”

Förutom äran vinner duon även 10 000 kronor till klasskassan – pengar som ska användas till något roligt i besöksnäringen. Valet var inte svårt för de två glada vinnarna.  

– Vi ska till Liseberg med klassen, och nu kan vi lyxa till det med att gå på restaurang, säger Annabelle Teikari.

Kockduellen är ett samarbete mellan Visita och Sveriges högstadieskolor för att öka intresset för en karriär inom restaurangbranschen.