Nyheter

NYHETER. Burger King slutar med plastleksaker i sina barnmenyer som ett led i företagets klimatarbete. Från och med nu får barnen i stället böcker till burgarna.

NYHETER. Lunds restauranger har tappat upp till 90 procent av intäkterna under pandemin.

NYHETER. Mimmi Månström valde att följa sin dröm och utbilda sig till kock – under pandemin. "Det bästa jag gjort."

NYHETER. I dag presenterade SCB restaurangindex för första kvartalet 2021 som visar att restaurangförsäljningen fortsätter att minska stort.

NYHETER. När kockarna som tvingats lämna branschen under coronakrisen inte återvänder måste restaurangägare söka kompetens utomlands.

NYHETER. Nofo Wine bar i Stockholm växlar upp med två unga kvinnor i spetsen. Anabel Parra Ortiz, ny köksmästare: "Tidigare var vi tjejer i kallköket medan männen stod i varmköket."

NYHETER. Stjärnkocken och entreprenören Marcus Samuelsson tar restaurangkonceptet Kitchen & Table till nya Clarion Hotel Sundsvall i höst.

NYHETER. Joacim Lager på Västkustgruppen, som driver flera restauranger och hotell, letar med ljus och lykta efter kompetent personal. ”Många har lämnat branschen och fått andra jobb.”