Nyheter

NYHETER. Flera restaurangägare uttrycker frustration över beslutet att förlänga alkoholförbudet. Framför allt kritiseras den bristande framförhållningen.

NYHETER: ”Det är ett hån att regeringen laborerar med vår bransch på det här sättet”, säger Bengt Linde, vd för Götaplatsgruppen i Göteborg.

INTERVJU. Ricard Constantinou som ligger bakom Panini Internazionale K25, K-märkt och Colorfield är läget fortsatt kritiskt. Han tror inte att branschen är tillbaka på normalläge under 2021.

NYHETER. De skärpta restriktionerna som presenterades i fredags är de hårdaste under hela pandemin, enligt Niklas Johansson som är vd för restauranggruppen Svenska Brasserier.

INTERVJU. Det har aldrig funnits någon tvekan om vilka värderingar stjärnkockarna Anton Bjuhr och Jacob Holmström står för och vill sprida till sina medarbetare.

NYHETER. Pop up-restaurang lockade 700 besökare till friluftsområdet Billingen Skövde.

NYHETER. Intresset för svenskt vin växer. Trots dålig tajming har Jeanette Bohman och hennes man Johan lyckats hålla deras vinbar Swedish wine center vid liv genom krisen.

NYHETER. "Gör vi inget så utesluter vi i kvinnorna från restaurangbranschen helt och hållet", säger Maria Pettersson, ordförande i Svenska Kockars Förening.