Luzette får ny köksmästare

Luzette har huserat i den K-märkta lokalen sedan 2014 och lockat en bred publik med allt från affärsfolk till stammisar till en av stadens mest hektiska adresser. Nu står det klart att Ola Stålnacke tar över bistron och får uppdraget att tillsammans med restaurangchef Anders Agestam fortsätta driva gastronomin framåt på restaurangen.

– Jag känner mig otroligt hedrad över att ha fått det här förtroendet av Svenska Brasserier och ser verkligen fram emot att driva köket vidare med den kärlek och passion som präglat Luzette genom åren. Rôtisseriegrillen kommer fortsatt vara hjärtat av restaurangen samtidigt som vi kommer arbeta för att lyfta det franska fokuset än mer, det känns fantastiskt spännande, säger Ola Stålnacke själv i ett pressmeddelande.

”Går inte att hitta en mer lämpad person”

Restaurangchefen Anders Agestam konstaterar att Ola Stålnacke med sin kunskap vet vad det innebär och vad som krävs för att fortsätta ta Luzette framåt.

– Luzette har funnits i tio år nu och det som har gjort restaurangen framgångsrik är att vi alltid har varit trogna oss själva samtidigt som vi ständigt strävar efter att bli bättre utan att tumma på det Luzette står för. Vi är alla jätteglada över att Ola med sin nytänkande anda och erfarenhet valt att tacka ja till uppdraget, och det går inte att hitta en mer lämpad person att föra bistron vidare, säger Anders Agestam.