Nytt projekt ska utveckla medarbetare och chefer

Det började i en lunchkö. Christian Hallberg, vd på Gästgivaregården i Ljungby, hamnade i den tillsammans med Maria Holmén, vd på Campus Ljungby, som driver olika eftergymnasiala utbildningar. Christian berättade om kompetenskrisen inom besöksnäringen, något som även hade diskuterats på ett av höstens styrelsemöten för Svenska kockars förening i Småland, där Christian Hallberg är ordförande. Kösamtalet ledde till fortsatta diskussioner under hösten – och nu har de resulterat i ett helt nytt projekt, kallat ”Kompetenslyft inom restaurangbranschen med fokus på kök och service”. Projektet riktar sig till både chefer och medarbetare i restaurangbranschen i Småland med fokus på Kronoberg. Syftet är att kompetensutveckla befintlig personal och höja statusen på yrkesrollerna, men också stötta näringsidkarna i sitt arbete att behålla personal, öka deras attraktivitet som arbetsgivare och få in 20–30 nya medarbetare till branschen.

– Målsättningen är att 30 företag ska delta i projektet, att ett 30-tal medarbetare ska genomgå hela valideringsprocessen och att 250 personer ska delta i olika kompetensutvecklingsinsatser och inspirationsföreläsningar, säger Maria Holmén, som nu söker en projektledare som ska ansvara för satsningen.

Under årets första två månader ska behovet av utbildningar kartläggas och en kompetensstrategi läggas upp. Baserat på dessa kommer sedan olika typer av utbildningar och valideringar att genomföras under året.

Projektet finansieras av Europeiska Socialfonden, som har beviljat över 4 miljoner kronor.