Nyheter

GASTRONORD. Kunskapen om potatisens olika användningsområden bör höjas i krogbranschen. Det menar några skånska odlare som kommer vara på plats i Stockholm under nästa veckas restaurangmässa

NYHETER. Under tisdagen stod det klart att svensken Arvid Rosengren segrat i VM sommelieri i Mendoza, Argentina. 

NYHETER. Snart lanseras nya Gotlandsbåten som ska konkurrera med befintliga Destination Gotland om kunderna. Det hela kan komma att leda till besöksrekord på ön. Men risken är stor för akut brist på boende under de hetas...

NYHETER. Under onsdagen presenterades Gröna Lunds matsatsning. Kocken Jonas Dahlbom har adderat lyxtacos, burgare och långrökt kött till nöjesparkens matutbud

KARRIÄR. Till vardags driver hon flera av Malmö mest populära restauranger. Nu tar Nina Christensson över uppdraget som ordförande i Visita södra

NYHETER. Det hela började med en enkel sjöbod som blev en sommarkrog med ynka sju sittplatser. Idag har Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog expanderat rejält och vill bli Sveriges bästa värdshus

Bagaren Sebastien Boudet gjorde nyligen ett utspel i en kvällstidning om att den kända kocken Johan Jureskog skapat hamburgare åt Mc Donald's. Nu skriver restaurangprofilen Erik Videgård att företagsgig inte är något som...

NYHETER. Besöksnäringen står inför en stor kompetensutmaning. Mycket behöver göras för att möta behovet av nya medarbetare

NYHETER. Äntligen har Sockerslottet i Östersund hittat nya ägare. Efter en tids budgivning stannade prislappen på sex miljoner kronor

NYHETER. Den amerikanska tv-jätten CNN utnämner Europas 10 bäst bevarade hemliga skidorter. Som enda svenska och skandinaviska plats tar sig Riksgränsen in på listan.